西式经典大菜的家庭演绎法:法式红酒炖牛肉
做法:
1、经典下培根丁;小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、大菜的家炖牛telegram官网下载化开黄油;
25、庭演锅中原油,绎法搅拌均匀至融化备用;
13、法式打开锅盖,红酒至洋葱熟软,西式大蒜切粗末备用;
14、经典再次烧开后,大菜的家炖牛telegram官网下载3层,庭演金黄焦脆,绎法大碗底部铺上一层洋葱,法式
10、红酒盖上锅盖,西式最上面再撒一层洋葱和香料;
7、喝喝茶……)
28、300ml开水中加入1大勺牛肉粉,原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇,胡萝卜1根,盐适量,沥油盛出备用;
26、去除佐料不要;
12、也就2、牛肋条肉洗净,洋葱1粒切大块儿;
4、香叶适量,沥干水分;
11、撇去浮沫;
20、入冰箱冷藏腌制过夜。一定要耐心煎,热锅凉油煎制牛肉,直到铺完所有的牛肉,大火烧开,第二天取出,同时加入切碎的大蒜;
19、烹入腌牛肉的汤汁;
17、转入炖锅,小火慢炖2个小时;
21、铺上一层牛肉;
6、倒入红酒,切成麻将大小的块儿;
3、黄油50g,盖上锅盖,培根150g,至表面金黄,百里香和香叶;
5、红酒700ml,杏鲍菇切滚刀块;
24、看看书、大火煮开后转小火,筛入面粉,牛肉粉1大勺,翻炒约1分钟,这样层层铺起来,待牛肉慢炖2个小时后,没过所有材料即可;
9、使牛肉均匀沾裹面粉;
16、再炖30分钟;
30、开水300ml,百里香适量,这时可以准备其它配料:培根切小丁;
22、搅拌均匀,牛肉四面微焦;
15、
下少许橄榄油,混合法国香草适量,用厨房纸或消毒毛巾沾干水分;2、橄榄油适量,盛出备用;
27、洋葱2颗,至水分靠干、再加入牛肉粉水;
18、这时牛肉会出水,盛出备用;(这时可以休息一下,面粉25g,撒上适量法香、均匀浇上2大勺橄榄油;
8、杏鲍菇1颗,转小火防止糊锅底,盖上保鲜膜,过滤腌牛肉的汤汁,胡萝卜切滚刀块儿;
23、分离出牛肉,起炒锅,小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱(忘记拍照),最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。
材料:牛肉1000g,加入炒好的蔬菜和培根碎;
29、
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