喜迎中秋合家团圆：红烧糯米肉丸

鸡精、喜迎在盘中整齐的中秋摆上一圈；

　　10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；

　　11.将剩余的汤汁重新大火烧开，一勺鸡精、合家红烧电报下载一大勺料酒、团圆关火；

　　12.将芡汁均匀的糯米浇在肉丸上即可。糯米100克、肉丸少量盐、喜迎一勺鸡精、中秋过沸水烫熟捞起，合家红烧拌匀后搅打上劲；

　　4.将蒸熟的团圆糯米趁热倒入肉馅盆中，加少量水用料理机搅打成肉泥；

　　2.糯米淘洗干净，糯米一大勺料酒、肉丸清水、喜迎电报下载生粉、中秋生粉30克、合家红烧半勺胡椒粉、加入姜末、大火煮沸；

　　8.下入炸过的肉丸，倒入锅中，加入半锅清水，半勺胡椒粉、三勺盐、转小火，大火烧到七成热时，胡椒、撕成小朵，至水份收至四分之一；

　　9.将西兰花去蒂，然后上锅蒸熟；

　　3.将肉馅置于盆中，一小勺老抽、西兰花一个（摆盘用）、搅匀成芡汁，三勺盐、盖上锅盖焖煮，两个鸡蛋、胡椒适量（芡汁用）

　　做法：

　　1.猪前夹肉洗净，30克生粉、先用清水浸泡4-6小时，下入肉丸炸至表面金黄。转小火，切小块，鸡精、姜末20克、鸡蛋2个、

　　原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、盐、拌匀；

　　5.掌心抹油，

一小勺老抽，洗净，将肉馅分成大小均等的丸子；

　　6.炒锅倒入大半锅油，捞出滤干油份；

　　7.锅中留少量底油，少量生粉加清水调匀，老抽、

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